Arroz-con-leche

Arroz con Leche

El arroz con leche es uno de los postres más tradicionales de la gastronomía de muchos países. Se trata de un postre delicioso, de textura suave y muy sencilla de preparar. No se requiere de mucha mañana culinaria para realizarlo, pues sus principales ingredientes son el arroz y la leche.

Aquí encontraréis diversas recetas con distintas formas de prepararlo para conseguir un postre que será una completa delicatesen para vuestro estómago y el de vuestros invitados.


Receta de arroz con leche.

Ingredientes:Arroz con leche

  • 1 litro de leche.
  • 120 gr. de azúcar.
  • 210 gr. de arroz.
  • 30 gr. de mantequilla.
  • 2 ramas de canela.
  • Piel de limón.
  • 2 cucharadas de canela en polvo.

Preparación de arroz con leche.

La receta tradicional de arroz con leche es extremadamente fácil y apenas requiere de mucho tiempo por nuestra parte. Además, sabiendo que el resultado final será sabroso merecerá enormemente la pena:

  1. En una cacerola echamos la leche y la ponemos a calentar a fuego suave. Cuando la leche se haya calentado un poco añadiremos el azúcar y lo removeremos todo bien.
  2. En un colador echamos 210 gr. de arroz y lo lavamos bien con agua. Tras haberlo escurrido, y que no quede nada de agua, lo echamos a la cacerola de la leche. Lo dejaremos cocer alrededor de 50 minutos o 1 hora a fuego suave. Acordaos de removerlo de vez en cuando para que el arroz no se pegue ni se queme la leche. Si veis que la leche se consume muy rápido no dudéis por ningún momento de añadir más.
  3. Cuando veáis que el arroz ya está hecho y queda poca leche, apagamos el fuego y lo dejamos reposar para que el arroz consuma toda la leche que quede.
  4. Mientras reposa el arroz rallamos un poco la piel de un limón. Y cuando el arroz ya esté listo la echamos junto con la mantequilla y las ramas de canela. Lo removeremos todo muy bien para que se mezclen los ingredientes y el arroz quede impregnado con su sabor.

Para darle más sabor cuando se vaya a tomar podemos echarle un poco de canela en polvo al gusto de cada uno. Pero esto es optativo.


 Otras recetas de Arroz con leche

Arroz con Leche Thermomix

Ingredientes:arroz con leche thermomix

  • 1 litro y medio de leche.
  • 220 gr. de arroz.
  • 1 palo de canela.
  • Piel de limón rallada.
  • ½ vaso de nata.
  • 220 gr. de azúcar.
  • 80 gr. de mantequilla.
  • Canela en polvo.
Gracias a esta receta de arroz con leche thermomix podrás disfrutar de un riquísimo postre casero en pocos minutos, sin problemas. Leer receta...

Arroz con Leche Light

Ingredientes:arroz con leche light

  • 1 litro de leche.
  • 100 gr. de arroz integral.
  • 250 ml. de agua.
  • Piel de limón rallada.
  • 1 rama de canela.
  • 3 cucharadas de edulcorante líquido.
  • 1 cucharada pequeña de esencia de vainilla.
  • Sal.
  • Canela en polvo.
Esta receta de arroz con leche light, tiene menos calorías que las otras variantes, sin perder los beneficios de este postre. Leer receta...

Arroz con Leche y Miel

Ingredientes:arroz con leche y miel

  • 210 gr. de arroz.
  • 1 litro y medio de leche.
  • 180 gr. de miel.
  • 1 rama de canela.
  • Piel rallada de limón.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • Canela en polvo.
Sin duda alguna esta receta de arroz con leche y miel es la más sana de todas, ya que no usa azúcar destilada, y la miel te aportara muchas vitaminas y minerales. Leer receta...

Arroz con Leche y Vainilla

Ingredientes:arroz con leche y vainilla

  • 1 litro de leche.
  • 110 gr. de arroz.
  • 110 gr. de azúcar.
  • 1 rama de vainilla.
  • ½ rama de canela.
  • Piel rallada de naranja.
  • Canela en polvo.
Esta receta de arroz con leche y vainilla le da un toque distinto a la receta clásica. Leer receta...

Arroz con leche y chocolate

Ingrediearroz con leche y chocolatentes:

  • 70 gr. de arroz.
  • 100 gr. de chocolate.
  • ½ litro de leche.
  • 30 gr. de cacao en polvo.
  • 1 rama de canela.
  • Piel rallada de limón.
  • Piel rallada de naranja.
  • Canela en polvo.
El arroz con leche y chocolate es un postre muy sabrosos, que le encantara a todos los amantes del chocolate. Leer receta...

Arroz con leche y platano

Ingredientes:arroz con leche y platano

  • 2 vasos de arroz.
  • 1 litro de leche.
  • 2 plátanos.
  • 1 palo de canela.
  • Piel de limón rayada.
  • ½ vasito de anís estrellado.
  • 30 gr. de azúcar moreno.
Esta receta de arroz con leche y platano es un postre con muchísima energía, por ello no es muy aconsejable para la cena. Leer receta...

Arroz con leche asturiano

Ingredientes:arroz con leche asturiano

  • 300 gr. de arroz.
  • 2 litros de leche.
  • 2 palos de canela.
  • Piel rallada de limón.
  • 30 gr. de azúcar blanco.
  • ½ copita de anís dulce.
  • 250 gr. de mantequilla.
  • Sal.
El arroz con leche asturiano es un postre muy tradicional. Leer receta...

Arroz con leche de coco

Ingredientesarroz-con-leche-de-coco

  • 150 gr. de arroz
  • 500 ml. de leche entera
  • 200 ml. de leche de coco
  • 120 gr. de azúcar
  • 25 gr. de coco rallado
Aunque se suele preparar con leche entera, lo cierto es que la leche de coco le da mucho sabor al arroz, convirtiéndose en un postre muy sabroso. Puedes además añadirle un poco de canela para que tenga un sabor aún mucho más dulce. Leer receta...

Arroz con leche condensada

Ingredientesarroz-con-leche-condensada

  • 370 gr. de leche condensada
  • 1 taza de leche entera
  • 80 gr. de arroz
  • Canela en polvo
  • 1 limón
  • Agua
Con la leche condensada también se puede preparar un buen arroz con leche que esté muy sabroso y la consistencia del mismo será muy diferente. Leer receta...

Arroz con leche y nata

Ingredientesarroz-con-leche-y-nata

  • 1 litro de leche
  • 1/4 de litro de nata
  • 115 gr. de arroz
  • 100 gr. de azúcar
  • 6 ramas de canela
  • 1 taza de corteza de limón
El arroz con leche se prepara muy fácilmente, y si quieres, para cubrir lo que sería el postre, podrías hacer un poco de merengue, para lo cuál solo tienes que cocer junto unos huevos batidos con azúcar. Leer receta...

Arroz con leche al horno

Ingredientesarroz-con-leche-al-horno

  • 100 gr. de arroz
  • 1 piel de limón
  • 1 piel de naranja
  • 50 ml. de nata
  • 750 ml. de leche entera
  • 75 gr. de leche condensada
  • 25 gr. de mantequilla
  • 1 rama de canela
El arroz con leche también se puede preparar en el horno y es una receta muy fácil y rápida de hacer que te llevará muy poco tiempo y apenas te costará esfuerzo alguno. Leer receta...

Arroz con leche al microondas

Ingredientesarroz-con-leche-al-microondas

  • 1 litro de leche
  • 150 gr. de arroz
  • 1 taza de piel rallada de limón
  • 120 gr. de azúcar
  • 1 cucharadilla de vainilla
Con el microondas no te costará mucho tener preparado el arroz con leche en unos pocos minutos. Cuando lo tengas listo lo puedes mezclar con cacao en polvo o con canela, como tú prefieras. Leer receta...

Menús con Arroz con leche

  1. Menú de Caipirinha, Crema, Berenjenas y Arroz con leche

    • Bebida: Caipirinha
    • Primer plato: Crema catalana
    • Segundo plato: Berenjenas rellenas con carbonara
    • Postre: Arroz con leche y miel
    La caipirinha es una bebida ideal para acompañar cualquier tipo de plato. Antes del plato principal, tómate una crema catalana para abrir el apetito y así disfrutar más de tus berenjenas rellenas, en nuestra sección dedicada a las Berenjenas Rellenas aprenderás a hacerlas en sencillos pasos y comprobarás que un sabor tan delicioso mereció la pena, a las que les pueden agregar salsa carbonara. Y finalmente, un dulce arroz con leche y miel, o quizás prefieras trabajar en una riquísima Receta Tarta de Manzana  o un crujiente croissant.
  2. Menú de Nachos, Patatas, Kebab y Arroz con leche

    • Entrante: Nachos con curry
    • Primer plato Patatas bravas
    • Segundo plato: Kebab
    • Postre: Arroz con leche y vainilla
    Puedes hacer una comida rápida sin perder mucho tiempo. De primero una Receta Nachos con una salsa curry al mismo tiempo que tomas unas patatas bravas, y después un kebab, que no hay que ser muy experto en la cocina para lograr que te salga bien. De postre, un arroz con leche y vainilla, aunque si tienes mucha hambre, puedes hacer un Bizcocho o una Cebolla Caramelizada  que es extremadamente sencilla. Y finalmente, una piña colada para hacer un brindis si estás con otra persona o varias personas.
  3. Menú de Crema, Kimchi, Noodles, Arroz con leche

    • Entrante: Crema de calabacín
    • Primer plato: Kimchi
    • Segundo plato: Noodles
    • Postre: Arroz con leche
    Nada más sencillo que hacer una receta crema de calabacín para tener un entrante de lujo, igual que el kimchi de primer plato antes de servir los fideos noodles. Para el postre, puedes probar con un arroz con leche, ya que se hace muy fácilmente, aunque seguro que también te apetece probar algo refrescante como el smoothie y con nuestra receta de Tarta de Queso encontraréis el postre que más os guste muy fácil de preparar.